• 15 gr. di gelatina
  • 2 cucchiai di acqua calda
  • 200 gr. di fragole
  • 200 gr. di lamponi
  • 60 gr. di zucchero

Non conosci l’Aspic? Si tratta di un composto di gelatina e frutta

Va mangiato freddo ed è ideale per riciclare la frutta avanzata. Ottimo d’estate.

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Procedimento

  1. In un recipiente metti ad ammorbidire 15 gr. di gelatina in poca acqua. Togli l’acqua e aggiungi 2 cucchiai di acqua calda, e fai sciogliere.
  2. In un altro recipiente metti 200 gr. di fragole e 200 gr. di lamponi tagliati a pezzettini.
  3. Aggiungi 60 gr. di zucchero e la gelatina ammorbidita e amalgama bene il composto.
  4. Versa il composto in diversi stampini e metti in frigo a raffreddare per almeno 2 ore.