• 4 pomodori ramati medi
  • 80 gr di riso
  • Pangrattato
  • Prezzemolo tritato
  • 1 spicchio di aglio
  • Olio EVO
  • Sale qb
  • Origano

Non possono mancare d’estate.

La preparazione dei pomodori ripieni è molto semplice. Sono l’ideale per un pranzo estivo o come portata in una cena con gli amici.

Informazioni

Calorie: circa 280 kcal / porzione
Spesa: circa 2,50 € / porzione

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Procedimento

  1. Cuoci 80 gr. e scolali al dente.
  2. Taglia a metà i pomodori e svuota l’interno.
  3. Trita un po’ d’aglio e prezzemolo.
  4. Con il trito condisci il riso aggiungendo un po’ d’olio EVO e del pangrattato.
  5. Riempi i pomodori con il riso.
  6. Disponi i pomodori su una teglia con della carta da forno.
  7. Spolvera con l’eventuale pangrattato rimanente e dai un giro di olio.
  8. Metti in forno preriscaldato a 150°C per 20 minuti.
  9. Servi con un po’ di prezzemolo fresco.

Consiglio

Un tocco di classe: prima di mettere in forno cospargi i pomodori con una grattuggiata di buccia di limone.

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