• 2 fette di salmone da circa 130 gr
  • 100 gr di mollica di pane
  • 40 gr. di mandorle a fette
  • 1 limone non trattato
  • 100 gr ricotta
  • 100 gr di insalata mista
  • erba cipollina
  • sale qb

Chi non ama il salmone?

Ecco un piatto gustoso, facilissimo e con poche calorie. Prepariamo il salmone al forno con una deliziosa crosticina croccante.

Informazioni

Calorie: circa 270 kcal / porzione
Spesa: circa 3,00 € / porzione

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Procedimento

  1. Accendi il forno e portalo a 180°C.
  2. Fai un trito con con la mollica di pane, l’erba cipollina, le mandorle e la scroza grattuggiata del limone.
  3. Metti i filetti di salmone in una teglia con della carta da forno.
  4. Spalma il lato superiore del salmone con la ricotta.
  5. Ricopri con il trito aromatico.
  6. Cuoci in forno per 25 minuti.
  7. Impiatta con dell’insalata

Consiglio

Per il condimento dell’insalata ti propongo una alternativa: fai una salsina veloce con yogurt bianco, mezzo cucchiaio di senape e un po’ d’olio.

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