• Una fettina di petto di pollo
  • Un peperone piccolo (rosso o giallo)
  • ½ cipolla
  • Olio di oliva extra vergine
  • Mezzo bicchiere di vino bianco da pasto
  • Sale qb

Pollo e Peperoni abbinati squisitamente in un’unica ricetta

Un secondo piatto saporito, colorato, leggero e semplice da preparare: Straccetti di pollo ai peperoni.

Informazioni

Calorie: 250 kcal/porzione
Spesa: 2,50 euro/porzione

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Procedimento

  1. Lava 1 peperone, svuotalo dai semi e taglialo a pezzettini.
  2. Taglia a fettine sottili 1/2 cipolla.
  3. Tagliate a strisce non troppo grandi una fettina di pollo.
  4. Scalda due cucchiai di olio evo in una padella e fai soffriggere la cipolla fino a dorarla. Aggiungi poi i peperoni e il pollo. Cuoci a fuoco alto per due minuti mescolando spesso per evitare che il cibo si attacchi.
  5. Aggiungi 1/2 bicchiere di vino bianco e continua la cottura a fuoco alto per un altro minuto.
  6. Abbassa la fiamma e copri lasciando cuocere per 20 minuti circa.
  7. Togli il coperchio un minuto prima di spegnere il fuoco.
  8. Servi con insalata mista

Consiglio

Se preferisci un piatto multicolore usa pezzi di peperone diversi (giallo verde e rosso)
Durante la cottura puoi aggiungere un cucchiaio di mandorle tritate.

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